秋旬（あきどき）の江戸前高級鮮魚
イワシ（中羽）
DHAやEPAが豊富に含まれたイワシは、天然の健康食品の代表格。
昨年は船橋港も、20年ぶりのイワシの豊漁。
食べたら、この中羽のサイズが最高に旨い！！
サバ
イワシと並んで青魚の代表格のサバも、DHAやEPAが多く含まれていることで知られる。
船橋のサバは、10月末から11月に獲れるヤツが最高！！
・・・と言っても、昨年はイワシ漁の陰に隠れ、水揚げはごく僅かだった。
アジ
秋と言うとやはり青物。最後に御紹介するのは、大衆魚の横綱アジ。肉厚で脂の乗りも逸品！
刺身、たたき、なめろう、塩焼き、煮付け・・・と、料理の用途は多彩。
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